FINDKING Couteau Nakiri Damas 17 cm, Manche Ébène, Cuisine Professionnelle

Marque: FINDKING
Couleur: Noir
Matériau de la poignée: Ébène
Bord de lame: Lisse
Type de construction: Forgée
Poids de l'article: 247 Grammes
Peut passer au lave-vaisselle: Non
Longueur de l'article: 30,3 Centimètres
Point fort de l’article: 67 Couches Acier Damas, Noyau 10Cr15CoMoV, 60±2 HRC, Pour Légumes et Viande
Fabricant: FINDKING

- [Lame en Acier Damas 67 Couches] Conçue avec 67 couches d’acier Damas et un noyau en acier 10Cr15CoMoV, cette lame combine tranchant durable, excellente tenue du fil et dureté de 60±2 HRC. Elle permet une coupe précise et fluide des légumes, de la viande et des fruits.
- [Couteau Nakiri Japonais pour les Légumes] La lame Nakiri de 17 cm est conçue pour couper, émincer et hacher les légumes avec précision. Son profil large facilite la récupération des ingrédients après la découpe et leur transfert vers la casserole ou la poêle. Adapté également aux fruits et aux viandes sans os.
- [Affûtage Manuel à 15° de Chaque Côté] L’affûtage manuel à 15° de chaque côté assure un tranchant précis et une coupe fluide. Le fil fin réduit l’effort de coupe et permet de réaliser des découpes nettes sur les légumes, la viande et les fruits.
- [Manche Ergonomique en Bois d’Ébène] Fabriqué en bois d’ébène, le manche assure une prise en main confortable, un bon équilibre et un contrôle précis. Les finitions métalliques et la bague en cuivre apportent une touche élégante à l’ensemble.
- [Véritable Motif Damas Forgé] La lame en acier Damas révèle un motif naturel issu du forgeage, rendant chaque couteau unique. Son esthétique raffinée en fait également une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine.